3月11日，县市场监管局联合县公安局召开肉及肉制品突出问题整治提醒告诫会。县公安局食药环侦相关领导，县市场监管局相关科室和各市场监管所监管人员，全县60余家肉制品生产企业、小作坊负责人参会。

会议要求，全县各相关肉制品生产经营单位要深刻认清当前食品安全面临的严峻形势，切实增强维护食品安全的责任感和紧迫感。要紧紧围绕专项整治明确的三个重点方面，立即开展全面自查自纠，深入排查原料采购、生产加工、出厂检验、贮存销售等各个环节可能存在的风险隐患。要坚决履行好食品安全主体责任，做到规范生产、合法经营，自觉维护良好的市场秩序和行业形象。

会议强调，要强化监管，严厉打击违法违规行为。通过挖掘国抽系统、市场监管执法办案系统、投诉举报系统数据，梳理近三年相关案件及线索，建立问题台账，进行重点监管。采取日常检查、突击检查、交叉互查等方式，对肉及肉制品生产经营全链条进行深入排查。加强与公安机关联合执法，对涉嫌犯罪案件提请公安机关提前介入，依法从严处置，确保线索深挖细查、追根溯源、一查到底，全力营造安全放心的食品消费环境。